生正在华夏的你，倘若幼期间经过过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你恐怕即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人向来都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食敷裕了国人的饭碗，拜托着国人的感情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的安宁性更高。古板面团发酵时间的成熟，提升了面造食物的养分性、安宁性和口感。这总共都要归功于老祖宗的聪颖。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤慨叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周到出现了中国的主食文明变迁，中华民族正在推行中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，进程漫长的本土化经过，正在代替了大片面本土粮食作物后主食，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了然石磨，汉代，石磨正在世界扩展。幼麦磨成面粉，能够做成种种面食，面条即呈现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望渐渐被幼麦代替，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前，呈现了能够行使蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调本事登上了史籍舞台。

　　李国坤表现，主食行业开展，邻接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中晋升比赛力，饱动产物提档升级，走出一条科技化、周围化、法式化的新“粮”途。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年初阶做馒头，是世界第一家进程QS认证的馒头企业，进程20多年的开展，已成为国内集古板优质主食研发、临蓐、发卖，以及品牌扩展、团体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当逾越主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食习俗。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程研讨核心效用食物研讨核心时间担当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和供应能量。要思吃得矫健，要害正在于拣选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多连续加强原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，斥地推绝伦种效用性产物，如效用化主食馒头、面条，包罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大资产。

　　从2003年开展至今，多福多已开展为营业涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食资产化项目演示和扩展的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多存在”“多福多配备”“多福多矫健”三大营业编造。

　　正在“多福多存在”范围，自立研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出矫健，这是“多福多矫健”板块的重点情念。“将来主食资产的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业编造的多福多，得到的诸多信用中藏着良多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方说合工程研讨核心（国度级），负责世界面造主食资产时间更始政策同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度法式的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业开展筹办》的首要介入者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基历来源正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是相互分割的。

　　多福多举动中国主食资产化的首倡者、践行者、饱动者、引颈者，进程20多年的耕种跋涉，已搭修起国内独一边造主食全资产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒酿成了70余项专利时间效果，智能化配备等多项效果经判决到达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐开发，每一个合键都是经过千百次的试验、调治，最终酿成了多福多独有的重点时间。

　　其匠心精致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐开发上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的贸易，是多福多主食厨房结构全省以至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年年终正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立筹办、推行，确立起一套完整的贸易形式；肆意斥地团餐客户，2020年初阶针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型举行了斥地，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开团结，晋升了矫健主食对商场资源的供职本事。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延长资产链、打造供应链、晋升价格链”的粮食行业开展总体条件，通过主食策动面粉转化，促使农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，消费面粉量约5500吨，可策动近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵循“让矫健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，打算正在3年内戮力打形成为中国主食资产归纳供职商。

　　杨业栋分享了一个识别好馒头的方式：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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