民以食为天。北方人以面食为主，平素最可爱吃的便是馒头、包子、面条和水饺。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食工业化，补短板、延链条、扩范围，放大山东特点主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物分娩”转型，帮力打造主食工业新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+精炼加工+物流+贩卖’的圆满工业链，正在包管面粉加工的根本上，开垦出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，杀青了全工业链生长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不但可能拉长粮食工业链、升高产物附加值，还可能发动农人增收致富。

　　近年来，高密市络续追求实验全链条生长。一方面，以打造望乡工业归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东区域范围最大的面条分娩基地，日加工幼麦才略达2000吨，开垦推出水饺、油条主食、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年业务收入达15亿元。另一方面，全部叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，络续放大品牌效应，主动插手粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等贩卖渠道，全部晋升品牌比赛力。

　　近年来，我省闭连部分缠绕补齐主食工业化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化分娩主食、圭臬化晋升、社会化供应，帮力打造主食工业新高地。山东浩繁粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮藏局等部分支柱、帮帮下，足够发扬龙头企业的发动影响，正在生长优质幼麦种植基地、研发性能性食物、推动线上线下立体贩卖等方面改进生长，走“一二三”工业协调生长的途径，不单升高了企业效益，也发动了农人增收，为农村兴盛功绩气力。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北矫健主粮供应基地，以馒头为载体，修树从基地到餐桌的主食供应全工业链，让主食做到安适可控。‘齐鲁粮油’民多品牌的打造也须要优质产物的撑持，民多品牌+地区特点的形式，看待企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工杀青了圭臬化。

　　山东富世康工贸集团延迟工业链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿聚集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、矫健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒一级食物互帮同意，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽大的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益圆满工业链条，络续向上游原料分娩和下游墟市通畅两个偏向延迟。越发是通过造就主食产物线下直营店和线上市廛，络续圆满贩卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，络续发动主食工业绿色化、优质化、特点化、品牌化生长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开垦的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮藏局缠绕“六大晋升举止”，深化“三链协同”，络续打造全省优质粮食工程升级版。深刻推进主食工业演示晋升工程，认定一批演示单元、造就一批主食工业化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化分娩、社会化供应；大举生长简单和速冻食物，支柱开垦特性化性能性主食产物，庇护并开掘古板主食产物；扩大“分娩基地+主题厨房+餐饮门店”“分娩基地+加工企业+商超贩卖”等新形式；酿成山东特点主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物分娩”转型，添补优质粮油需要。

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