冰球突破禾本科植物顺应性强，易于扩展种植。其籽粒养分丰盛，便于贮藏、加工，也是其能正在当代粮食组织中占领紧要场所的原由之一

　　正在通常糊口中，米饭、馒优等主食万分常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本主意一个科，一名早熟禾科，搜罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码搜罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特质是植株直立、叶片狭长、根状茎郁勃、容易发生分蘖主食、成长发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是模范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧张来历的道上，禾本科植物阅历了漫长的进化和选取流程。正在长远的物种进化流程中，野生种经由彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及分表天气及处境劫持导致的天然选取，逐渐造成了人类可能举动食品举行种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食组织中，禾本科植物之是以能占领紧要场所，原由之一是其籽粒养分丰盛。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉主食、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来筑造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香主食，使其成为我国许多地域的紧要口粮。

　　别的，禾本科植物顺应性强，易于扩展种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物漫衍局限广，抗逆性比拟强，遗传多样性丰盛，因而正在分歧类型处境中都能种植，并获取较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能操纵率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合感化才能强。这些特质，为精良种类的大面积扩展种植打下了底子。

　　国民日报社概略合于国民网报社雇用雇用英才告白效劳协作加盟供稿效劳数据效劳网站声明网站讼师消息爱戴接洽咱们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用主食何以多人来自禾本科？