7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业技艺大学食品、江南大学牵头建设的地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体建设大会正在四川宜宾职业技艺学院举办。来自寰宇各地的合伙体成员单元代表约200人加入聚会食品。

　　地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体建设大会推选发作第一届副理事长单元15家，理事单元26家，并为成员单元实行授牌。成员单元将缠绕构修产教供需对接机造构造管事专班、推动校企协同育人、协同技艺攻闭等方面睁开管事。此中食品，正在推动校企协同育人方面，策动配置技艺才干人才培植核心、一连教化与培训核心食品、产教资源研发核心等三大核心；正在协同技艺攻闭方面，将聚焦行业发达重心环节技艺，构修技艺立异核心、设立中央试验专业基地，施展职业院校上风，构修专业“中试车间”。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业技艺大学柳州螺蛳粉工业学院牵头成即刻方特性工业学院定约，吸引了搜罗潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮工业学院食品、河池粽子工业学院以及平江职业技艺学校的辣条专业班等八个院校参加，定约踊跃为地方特性工业高质地发达赋能。

　　此次柳州职业技艺大学动作牵头单元之一，建设的地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体将聚焦国内地方特性（非遗）食物，联络行业内的上下游企业、科研机构食品、大中专院校，实行合伙体内资源共享和上风互补，鞭策政行企校深度统一，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特性（非遗）食物行业当先成绩，培植一批高本质地方特性（非遗）食物工业技艺才干人才，促进地方特性（非遗）食物行业高质地发达。该合伙体涉及的地方特性食物搜罗柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。改日，该合伙体还策动邀请东友国家有代表性的地方特性食物行业闭连单元参加合伙体。（韦柳钰）

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