冰球突破从幼到大、从少到多、从守旧到当代，近年来，通过无间加疾家产布局安排程序，贺兰县新食物家产慢慢发展为品类足够、涵盖广博的新食物家产集群。

　　百瑞源枸杞成品、厚生记枸杞饮料、塞尚乳业乳成品、稻渔空间大米……这些独具“贺兰元素”的新食物，正在浙江、广东、福筑等地慢慢成为消费者的“新宠”。而近来，贺兰县新食物又上新了。

　　还记得客岁火爆全网的酱香拿铁吗？2023年9月4日，由贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”已经上市就成爆款，首日销量超542万杯，出卖额冲破1亿元，而为其供应原料——白酒韵味厚乳的宁夏塞尚乳业有限公司（以下简称塞尚乳业）也登上了汇集热搜。

　　走进塞尚乳业，厚乳、稀奶油、酸奶、卵白粉、奶酪等多种类乳成品包罗万象。过去10年，塞尚乳业引进本事团队，获胜研造出常温稀奶油、冰博客厚乳、奶酪、卵白粉、鲜牛奶、酸奶等六大系列，酿成100多个种类的产物矩阵群，还正在天下市集打响了塞尚厚乳、欧必客稀奶油、夸克奶酪、卵白幼生、塞上一头牛等5个出名高端品牌，吸引星巴克、必胜客、麦当劳、肯德基等国际出名餐饮企业前来协作。

　　眼下，塞尚乳业正忙着为厚乳系列产物坐蓐线年，咱们将保持科技赋能，勤勉成为链主，修筑链式开展生态，正在家产资源设备、本事研发改进、家产链延迟、家产集群扶植中起到启发感化。”塞尚乳业相干负担人吐露食品，该企业与贺兰县新食物家产开展同频共振。维系绿色食物家产转型升级方向，贺兰县大肆维持企业引进国表里食物工业智能化、集约化绿色创设本事和装置，并协作研发新本事、新产物、新装置，渐渐饱吹自愿化改造项目，打造智能创设演示企业或演示车间，普及智能化秤谌。同时，加疾工业云、大数据、物联网等新一代消息本事正在食物工业研发安排、坐蓐创设、通畅消费等周围的操纵。

　　“我有多少个发酵罐，就能坐蓐绝伦少种啤酒。”8月13日，走进宁夏森麦精酿啤酒有限职守公司（以下简称森麦精酿）一期项目施工现场，决裂机、发酵罐等坐蓐筑立正正在实行安置调试。企业负担人郭筑新先容，公司投资6000万余元列入贺兰县新食物赛道，投产后将采用欧洲工艺配方，原料悉数进口食品，可坐蓐出近百种天下通行的精酿啤酒。不光这样，还将有枸杞精酿啤酒、百香果果蔬啤酒等多种特性产物亮相。

　　值得一提的是，森麦精酿还策画开启工业旅游项目，“厂房门口这一片旷地将打酿成供旅客息闲的地方，假使旅客手痒了，还能够到幼罐区亲手酿酒。另表，咱们还能遵循客户需求，供给‘定造化’办事。譬喻，客户过寿辰，能够提前打电话预定，咱们提前半个幼时就能把最别致的精酿啤酒送到取货的地方。假使是大型宴会，还能遵循客户需求为他安排特其它包装贴到瓶身，万分有挂念意旨。”郭筑新说，目前项目一期扶植已进入扫尾阶段，估计本年下半年可投产，对贺兰县新食物行业比拟体贴的“粉丝”能够守候一下，届时公司会特意安顿一间200多平方米的房间，供来访客人品味精酿啤酒。

　　“加班熬夜、缺乏训练、时常酬酢、办公久坐的亲能够去拍人参枸杞山茱萸原浆，它内中是含有人参的哦！”8月8日，正在宁夏杞蕴当代生态农业科技开展有限公司“河西女子”抖音直播间里，人参枸杞山茱萸原浆、沙棘原浆等百般新品接连“亮相”。点开升级版六盒装人参枸杞山茱萸原浆页面，可谓好评无间，“收到货跟直播间先容的相似，日期别致，口感不错”“口感很好，大人幼孩都嗜好喝”……

　　该公司负担人夏俊先容，公司主打线上出卖，正在枸杞干果、红枸杞原浆、黑枸杞原浆等产物的根本上，又接踵研发了多种新产物，如黄精枸杞山茱萸原浆等，主打“食药同源”。目前，该公司每天出单量正在2万单安排。

　　7月20日至21日，正在西夏啤酒星空音笑节上，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司（以下简称西夏嘉酿）推出的西夏X5星空啤酒，让前来观演的张宁颇为惊喜，“口感醇厚，且颜值令人惊艳”。这款全新产物延续西夏嘉酿一直的精益酿造工艺，包装上奇妙地将宁夏星空融入此中，表现宁夏行为“星星的桑梓”的地区特性和文明底细。

　　“近年来，西夏嘉酿络续饱动产物多元化、高端化、年青化，络续推出西夏X9醇麦、西夏鲜啤、西夏星空等中高端啤酒产物，无间优化升级产物口胃及包装，同时引进云南‘风花雪月’低醇果味啤酒，进一步足够产物组合，有用满意消费者日益增进的、差别场景下的新消费需求。”西夏嘉酿渠道市集部副总监刘芳吐露。

　　“本年以后，贺兰工业园区盘绕新食物上下游家产链，出力补短板、扩上风、增效益，打造新食物家产高地，饱吹新食物家产向特性化、模范化、楷模化、优质化、品牌化目标火速开展。2024年1月至6月，新食物家产产值占园区总产值的33.12%。”贺兰工业园区相干负担人先容食品。

　　目前，贺兰工业园区招商引资入库项目共计68个，此中新食物家产项目8个，概算总投资35.66亿元，年度策画投资6.81亿元，实质累计到位资金1.18亿元，新食物家产项目已全体开工扶植。同时，为启发新食物家产迈向高端，贺兰县深切展开“揭榜挂帅”攻合，擢升家产团体改进才具和行业比赛力。通过“揭榜挂帅”，塞尚乳业获胜对接江南大学，共筑来日食物钻探核心，协作斥地高品格厚乳成品，出力擢升守旧乳成品附加值。厚生记获胜牵手集美大学倪辉教学团队，合伙研发枸杞叶茶饮料，足够产物类型，延迟贺兰县新食物深加工家产链条。（记者 王若英/文 见习记者 乔新宇/图）

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