香港食品情况卫生署食品太平核心（核心）七月十二日颁发，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量跨越准则上限。核心正跟进变乱。

　　核心言语人说：「核心跟进一宗相干食品变乱时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本举行检测甜点。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个，总含菌量为每克十六万个，跨越准则上限。」

　　言语人说：「核心已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按核心指示停售及弃置相干食物。核心亦已向食肆担当人和员做事出食品太平和卫生造就，并恳求该食肆举行彻底洁净和消毒。如有足够证据，核心会提出检控。」

　　遵循《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不行含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌甜点。违法者已经入罪，最高可责罚款一万元及拘押三个月甜点甜点。大肠菌群含量和总含菌量跨越准则圭表，显示产物的卫生情状欠理念，并不显露会惹起食品中毒甜点。

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