好谢绝易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀希望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和壮健，真的没设施统筹吗？

　　举动从来为大师操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，源委再三打样、调试，究竟给大师带来这款

　　甜点，还很壮健——中国 GI 养分职责室网站上可盘查到的寰宇第一款赢得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵商酌院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　原本买 3 盒不到的价钱，现正在行径到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在大师吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分职责室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵商酌院 GI 检测试验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测试验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮甜点，个中又镶嵌着香甜缜密的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在精确的甜与咸之间，宛若有万种可口改观。

　　猜测有幼伙伴会问，可是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在壮健的根底上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了多量起酥油，酥是酥了，但却恐怕含有多量反式脂肪酸，对身体壮健恐怕有破坏。

　　我们确信要给大师做壮健的，那怎么做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差异的幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺集合调动的式样，增长面团优柔度及延展性......

　　古代的雪媚娘层，闭键是糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料变革，可给工艺又提了一个大困难。折腾了很久，最终才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的异常困难。

　　大师吃的时刻，会浮现雪媚娘层类似比通常蛋黄酥薄少少、少少少，这也是我们的专心——倘使再多一丢丢，就会影响蛋黄酥完全的壮健属性和低 GI 属性甜点。

　　古代的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙甜点、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足壮健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价钱的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、缜密却不会堵嗓子，细品更是另有一层豆子的幽香味。

　　，不只个头充实，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且完整无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举办碾碎、磨粉、塑形......再源委我们悉心调造，才有了现正在的意念不到的口感甜点。

　　原本买 3 盒不到的价钱，现正在行径到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们仍旧提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给大师提前发货 ），确保大师收到都是希奇日期。不管是自身吃，照旧送父母、送亲朋都很适应，壮健的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简简略单的相聚俊美吧。祝大师紫气东来，阖家高兴！一种香酥软糯的「甜点」我却真心提倡你释怀吃