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冰球突破法国美食——甜点

2024-09-27 04:28:18
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  来看看这些让人无法阻挡的厚味甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的片面保举,有些是人尽皆知的大牌,旗鼓相当,大多粗心!

  Pierre Hermé 14岁起头甜点之道,师从 Gaston Lenôtre(便是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球限度内都很出名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到。用他所倡导的药剂做出来的东西获胜率高以及口胃相当美。

  片面格表喜爱以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就自便点吧冰球突破,没啥特地需求提防的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两片面都是对甜点充满热中的人,而且都有着格表丰厚的正在甜点和面包这两方面处事的体验,一贯地正在开辟以及咨询新的口胃新的造型的厚味食品。幼店不光甜点大方,面包也是相当值得品味。

  门店的装修派头以灰色和白色为主,让人以为六根清净又自有风味。和他们家的甜点似的,耐看,还让人历历在目。

  Lenôtre是法国今世甜点的开山鼻祖,它不光仅是一片面,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他远大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界培育了格表多的人才;Gaston Lenôtre的部放学生Pierre Hermé,开创了己方的享誉寰宇的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,自便点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自寰宇最好的西点师之一Philippe Conticini,09年起头了他的甜点梦之旅,到现正在依然有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦念般夸姣吸引人可能便是他念要表达的对付厚味甜点的探索。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝相似被放置正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也统筹巧克力吧和下昼茶吧。东主是两个童年时的知交,两人充满了对提拉米苏的热中,于是有了这家店。店内的票据上可能找到各类蓄兴趣的提拉米苏口胃搭配冰球突破,例如古代的,亚洲的,密斯的以及男士的如此的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,成长到当前,正在全寰宇限度内有44家店。行为一个所有成长的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是无所不包,例如下酒幼点心,适合各类酒会;例如三明治,午餐容易,适合上班族。

  2012年岁终开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam冰球突破,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日创造创意型泡芙。各类闪电泡芙都是创意加造型的联结,看起来很萌很蓄兴趣,让人禁不住就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧支配甜点。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品德仍然店内的装修,城市让人以为正在这里逗留会是一段夸姣的年华。这里除了有甜点,再有brunche。周末早上来这里享福一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点时光,来杯咖啡,看看书,糜费时光才是正经事。

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