天冷了，道边起先卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气主食、甜糯的口感仍然拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　倘使你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么能够研究晚饭不吃主食了。划一重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高主食！

　　倘使你吃了下图中这么一捧栗子，得回的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭梗概相当主食。每每有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，倘使是比力大的栗子、比力幼的碗冰球突破，也算是设立的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米大体是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭），详细和米的种类、烧饭时的加水量（普通是1:1.3）都相相合，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠罗致的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需求统造血糖的人会更友谊。

　　但另一方面，这些不被罗致的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，形成大批气体，容易感应腹胀，自己消化欠好的人要留心少吃，特殊是留心避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更相宜的采选。

　　除了栗子除表，又有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里展示了它们要留心裁减主食的食用量，或者临时用它们来取代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维丰裕，饱腹感高，也一再被用来当主食，但它碳水含量惟有8.8g/100g主食，惟有熟米饭的1/3，只身用来当主食或许无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多冰球突破，仍然和此表主食搭配着一同吃比力好。冰球突破主食图解7种高「碳水」食品原先你是如许胖的