通过提取马铃薯卵白加工而成的能量棒、富含70%马铃薯的类曲奇饼干、样子各异的马铃薯糕点、深受幼朋侪喜好的土豆鱼鱼……琳琅满宗旨马铃薯加工产物让现场的观多称道不已，“没念到马铃薯可能做出那么多食物，滋味还都不错。马铃薯热量低，当主食更健壮冰球突破。”更有观多簇新地拿起了展台的马铃薯醋、马铃薯酒闻了又尝，“大米和生果做的醋和酒都尝过，马铃薯做成的醋和酒仍是第一次看到、尝到，开眼界了。”11月25-27日，2020上海国际薯业展览会（以下简称“上海薯博会”）正在国度会展核心进行。本年是上海马铃薯主食化企业第三年插足国际薯博会，“上海马铃薯主食化展区”再次亮相，集聚了浩繁上海联系马铃薯主食加工试点企业，也给观多带来了更为充分的马铃薯加工成品。

　　据先容，自2015年正式启动马铃薯主食化策略起冰球突破，上海市农业墟落委及联系部分深化贯彻国度策略，作战起“养分领导消费、消费指引坐褥”的理念，行使上海正在人才主食、科技改进以及广袤墟市等方面的上风，研发了一批适合长三角消费者口胃的马铃薯主食产物，逐步酿成了成熟的工艺技巧，饱舞了马铃薯主食产物的开辟及财产升级。五年来，上海的马铃薯主食化事业正在市农发核心的牵头携带下，产物类型不绝改进，加工工艺不绝校正冰球突破，攻陷了马铃薯产物加工进程中的各样技巧困难；产物墟市不绝拓展，目前，旺旺、清美的马铃薯主食产物抢手国内及长三角区域。其间，旺旺、清美、巴比、艺薯家等企业接踵得回了由农业墟落部公告的“十大品牌”、“十大歇闲食物”、“十大主食产物”等荣耀称谓。

　　为了进步企业参预上海马铃薯主食化事业的主动性，激励更多企业参预到上海马铃薯主食化事业中来主食，本年展会还对参展的企业和马铃薯主食产物以及近年来马铃薯主食化经过中有优秀功绩的单元和一面予以赏赐激励，并现场颁奖。冰球突破品类丰盛又好吃上海马铃薯主食化财产兴盛发扬