“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，素来是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼商场出卖向来连结安定增加，但本年似乎有点卖不动了。

　　依照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，出卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与出卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。其余，近期不少媒体也报道了本年月饼出卖贫穷的情形。

　　盘绕月饼出卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌横跨30%。

　　据红星音信报道，本年的月饼商场，打折、低价成了环节词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就起头打折促销；高价月饼礼盒难觅行踪，中低端价值月饼则成了出卖主力。杭州一家五星级旅舍统治职员流露，本年（旅舍）月饼都不太好卖食品食品，旧年该旅舍月饼出卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅舍一经不再出卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协揭晓的《2024中国月饼行业商场趋向》显示出了更多音讯。叙述指出，2024年中秋节月饼商场将显露出卖期短、商场集结、短期量大的常态化特性。个中，线上商场启动较早且出卖渠道稠密，仍处于高速增加期，出卖额占比将进一步增添，但利润率较低；古代商超、连锁策划、经销商及团购等仍是重要出卖渠道。

　　叙述估计本年中秋月饼产量与出卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。本年主流月饼礼盒的价位越发亲民，消费最为集结的价值带正在70～220元，价值横跨500元的月饼礼盒产物已根本退出商场。与旧年80～280元的消费集结区间比拟，举座价值程度消重显著。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者流露：“公司月饼坐蓐安顿已依期完毕，现正处于月饼零售顶峰期。月饼实在出卖数据请眷注公司后续策划数据闭系的通告。”

　　月饼是拳头产物食品，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”生意收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得戒备的是，广州酒家本年来股价阐扬不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼坐蓐企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼出卖题目实行了回应，但并没有直接回应出卖情形。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股商场各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅横跨30%食品，18家公司跌幅横跨50%。年内跌幅排名前三的区分为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅区分为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期揭晓的行业研报指出，二季度分解加剧，需求有所承压，盈余支撑改良趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块集结度提拔下，收入韧性较强，表示出行业功绩的牢固性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改良，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，深化费效，开释弹性。

　　以为，一方面，商场需求较为疲软，连续的低价竞赛加入难认为继，企业对费效提拔的央求或慢慢提拔；另一方面，行业承压或加剧体例的进一步优化，现金的留存是后续发力的紧急保护；其余，本钱开支也是紧急的考量要素之一食品。联结以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现材干希望深化企业投资价格：牢固的创现材干叠加进步分红预期，眷注白酒、软饮料和乳成品德业。

　　中焙糖协叙述显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多倒霉要素影响，行业生长面对厉刻检验；下半年，跟着国度推动供职消费计谋的一连出台，奇特是中秋、国庆等紧急节日以及假期等踊跃要素影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量、出卖额、利润率将体现安定增加态势。食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？