2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运策动供给鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉行动取代。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身盗汗。

　　一目明晰，这位牙买加短跑运策动正在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾正在10天内吃下了1000块炸鸡块冰球突破。然而甜点，参预巴黎奥运会的1.1万名运策动被建议测试更矫健的食品。4位米其林星级厨师将正在奥运功夫为运策动们打算食品，供给的菜肴搜罗牛角包、腰包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

　　据2024年巴黎奥运聚餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）先容，奥运村将打算共计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为原料的素肉鸡块也是运策动们一种不错的挑选。

　　6月25日奥运村怒放日，巴黎奥运会组委会主席埃斯坦盖享用奥运村餐厅美食。

　　菲利普坦言甜点，当他明白到伦敦奥运会功夫20%的运策动餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的机闭者们希望本届奥运会可以降低餐食尺度。他说，“现正在的菜单矫健多了，（运策动的一餐可能）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更矫健的食品。”

　　他增补说：“纵然是明星厨师们创造的菜品也是与运动养分学家一齐研讨造订的，因此这吵嘴常高程度的菜肴，且推崇运策动的实践需求。”

　　法国新修的一个有3500个座位的餐厅供给来自寰宇各地的食品，又有六个打包区域。运策动可能正在餐厅找到本身心仪的幼吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜。然而，因为奥运村有禁酒策略，运策动们将不行正在用饭的同时品尝一瓶鲜味的法国葡萄酒甜点。

　　“运策动们来到了寰宇上最大的餐厅，”菲利普说，“他们不只对主餐厅的修造安排感觉骇怪，还对食品的质地感觉诧异。”

　　其它菲利普说： “咱们试图念出一个格表详细全盘的餐饮盘算来相合各国运策动。然而，区别国度提出了本身的提倡——英国代表团条件正在菜单上增添粥，韩国条件增添泡菜。区别运动项方针运策动食量和口胃分歧很大。沙岸排球队和跆拳道队运策动条件冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则条件热的自帮餐。”他默示，来自亚洲的羽毛球队运策动普及不太热爱面包，而正在以欧洲运策动主导的体育项目中甜点，运策动根基偏幸英式冰球突破、法度或德式的餐饮。

　　菲利普增补说:“鸡肉串或鸡柳很受接待，三文鱼也是。运策动们泯灭了洪量富含卵白质的食品。但最抢手的如故玛格丽塔披萨。”

　　当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高级着名的法国奶酪，比方康特尔奶酪和布里干酪。糕点同样也是出名的品牌甜点，运策动们可能吃到各类各样的法国糕点。目前，咱们一经收到了良多踊跃的反应。由于与过去的奥运会比拟，咱们供给各类各样格表额表的法度食物是运策动们不民风的甜点。”

　　运策动还可能正在奥运村找到沙拉窗口和生果摊，以及售卖奶酪和奶成品的摊位。甜点甜点、汤、烧烤、披萨等逐日特质菜和意大利面以及热自帮餐包罗万象。然而冰球突破，菲利普招供，有些人仍旧念要吃不矫健的食品，加倍是正在他们收场竞争之后。

　　“垃圾食物一定少了，咱们不断正在勉力降低餐饮质地。固然有些运策动们仍念吃不矫健食品，比方热狗、汉堡等甜点，可是咱们的主餐厅不供给这些，（运策动们）可能去特意的‘自帮货架’（grab-and-go）拿取。”菲利普说。冰球突破甜点主打一个更矫健巴黎奥运村餐厅不供给炸鸡块