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冰球突破熔岩蛋糕 会流心的幼甜点做给最爱的人

2024-08-30 09:24:10
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  冰球突破巧克力熔岩蛋糕(法语:fondant au chocolat ,意为“熔化的巧克力”),美国又名幼蛋糕,香港又名心太软,是一道模范甜点甜点,即表皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的幼型巧克力蛋糕。

  以前最先起源明了这款蛋糕,是由于它叫心太软,以为名字真的很贴切,巧克力流心流出的刹时,心也化了~

  1、起首将鲜奶油、黄油沿途加热,煮滚之后,把夹杂液冲到预备好的巧克力里。靠夹杂液的温度把巧克力熔化,搅拌平均,也可能用均质机搅拌棒搅拌平均,做出来的内陷会更滑嫩。

  2甜点、接下来咱们把巧克力内馅倒入裱花袋中,挤正在圆形烤模里,放到冷冻库里备用。(倘若没有烤模,也可能倒正在盘里,冷却后切成幼块,每个重量正在8g足下。

  2冰球突破、把煮好的鲜奶油、黄油参与到熔化好的巧克力内里,然后搅拌平均,巧克力酱就搅拌好了甜点。

  3、将全蛋、砂糖用搅拌机搅拌平均,再把巧克力酱倒进去,搅拌机搅拌平均,结尾参与过筛好的可可粉和低筋面粉,沿途搅拌平均,倒入裱花袋中,放入冷藏库冷藏。

  4、接下来咱们预备好蛋糕模具-蛋糕纸杯,把隔夜的巧克力面糊挤入一半,再把做好的巧克力内陷块放入主题,再挤入剩下的一半巧克力面糊甜点。

  5、把烤箱预热到210°C冰球突破,放入巧克力蛋糕,入炉烘焙6分钟(按照自家烤箱景况,适度调节),撕开纸杯取出蛋糕,造品完工。

  注:片面素材泉源于收集,侵删。由王森品牌归纳部编纂颁布,如有题目请与咱们合系。

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