法国不只有博物馆和遗迹，再有享誉寰宇的美食。而正在法国各类各样的美食中，甜点也攻克弗成摇晃的职位，即日咱们就来看看，法国那些经典的甜点吧！

　　朗姆酒蛋糕简便来说，即是浸正在朗姆酒中的海绵蛋糕。寻常它呈圆形甜点，上面装点着鲜奶油。

　　马卡龙正在法国格表是巴黎很时兴，它是正在2000年控造下手驰名的。马卡龙内中和表皮的滋味是分歧的。

　　法国有良多分歧口胃的马卡龙，从简便的香草马卡龙到精良的玫瑰马卡龙，现正在再有咸味的马卡龙。

　　巴黎车轮泡芙是一种古代的糕点，是一种车轮状的酥皮糕点，内中塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。

　　浮岛的口感是软绵绵的，由于形势像浮正在海上的岛而驰名。它的“海水”是用牛奶蛋黄和香草做成的，“幼岛”是用打出泡沫的蛋清做成的。寻常，它还会加上焦糖和蛋奶沙司。

　　Millefeuille的字面意义即是“千层酥”，原本即是多层酥皮夹上芝士的组合，口感松脆滑嫩。

　　之因而叫拿破仑，有两种说法，一种是起原于意大利的酥皮“Naples”，厥后演化成了“Napoleon”，这也是拿破仑蛋糕的此中一个英文名。再有一种说法是由于这种蛋糕本来要做一百层，然而终末已毕品却惟有三十几层，由于太矮了，有人就以个子对比矮的拿破仑来代称，所以撒布于世。

　　巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。正在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，固然都是饱含浓浓的巧克力甜点，然而熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。

　　它表面是脆脆的焦糖表壳，内中是奶油布丁寻常的冰冷冷馅。它是由蛋黄、糖、乳脂、香草和焦糖造成的。

　　柠檬奶油派非论是表貌照旧内中都找不到生果的足迹。之因而叫柠檬奶油派，是由于筑造柠檬奶油必要用到柠檬皮和柠檬汁。

　　它的格表之处正在于把油酥面团放正在苹果馅料上，这里的油酥面团能够是千层酥面团、甜的油酥松饼或派皮。

　　现正在也有少许其他的创意做法，比方增加少许糖或柑橘皮。它能够抉择各品种型的巧克力甜点，比方黑巧克力或者白巧克力。再有全素版本的巧克力慕斯。

　　大米布丁是正在十字军东征岁月出现的一种甜点。厥后起色进程中参与了少许香草以扩张更多的风韵，它的配方也变得特别足够。

　　程序吐司是程序糕点的经典。尽管分歧的区域会有分歧的名字，然而配方都是雷同的。

　　做程序吐司必要用到的是面包以及牛奶和鸡蛋的搀杂物，整个的资料一同用加糖煮熟，使其焦糖化。程序吐司也是简便却可口的甜点。

　　可露莉是来自波尔多的幼甜点。它是用优柔的面团造成，并用香草和朗姆酒调味，过程了烘烤的进程，它的表貌也显示焦糖化。

　　这种圆柱形势的甜点正在统统法毂下广为人知，它能够行动幼吃，也能够正在早餐时食用。

　　Poire Belle-Hélène是一种用梨造成的甜点。先把梨用糖浆煮熟，并配以巧克力浆和香草冰淇淋。

　　而现正在，泡芙的内馅抉择性良多，比方香草冰淇淋泡芙等。而无论内馅是什么，泡芙城市浇上巧克力。

　　可丽饼有分歧的口胃，你能够依据我方的喜爱放入你思要的东西，比方巧克力、果酱、糖以至鲜奶油等。

　　éclair最初被称为“painàla duchesse”甜点，是一种悠长的泡芙糕点，内中塞满了糕点馅料和巧克力酱。

　　巧克力闪电泡芙正在法国很时兴，它现正在也有分歧的口胃，比方咖啡闪电泡芙（coffee éclair）或果仁糖闪电泡芙（praline éclair）。

　　克拉芙蒂古代上樱桃做成的蛋糕。它的格表之处正在于正在厚厚果馅饼状的面糊之中，填满了一颗颗的樱桃。

　　这块蛋糕来自法国的布列塔尼区域（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很肖似。而布列塔尼蛋糕寻常用李子干筑造。

　　它的做法很简便，只必要鸡蛋、糖、面粉、牛奶和李子，还能够正在蛋糕中放入分歧的生果。

　　巧克力修女泡芙是把分歧巨细的泡芙酥面叠着放正在一同，每一个泡芙里都塞满了巧克力奶油酱和巧克力酱。而奶油就把两个泡芙黏正在了一同。

　　磅蛋糕也是来自布列塔尼的甜点，正在法国备受迎接。磅蛋糕能够行动甜点，早餐或幼吃食用。

　　磅蛋糕有四种配料（面粉、糖、黄油、鸡蛋），然后每种因素都是¼的比例，所以而得名。

　　它内中的馅料寻常是杏仁酥油或黑樱桃。而正在巴斯克区域，分歧的家庭会有我方分歧的配方。

　　这是一种用甜的布里欧修（黄鱼鸡蛋圆面包）做成的蛋糕，把布里欧修切成两半，然后把糕点奶油和奶油做夹心，终末以糖片行动装点。

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